Kavos raida Kinijoje
Aug 30, 2023
Kava yra gėrimas, gaminamas iš skrudintų ir maltų kavos pupelių. Kaip vienas iš trijų pagrindinių gėrimų pasaulyje, tai yra pagrindinis pasaulyje populiarus gėrimas kartu su kakava ir arbata. Kava gaminama iš kavos pupelių su įvairiais maisto ruošimo prietaisais, o kavos pupelės reiškia kavamedžio vaisiuose esančius riešutus, kurie yra tinkamai paskrudinti. Standartinės kavos puodelis neturėtų būti kartaus. Kvalifikuota barista kruopščiai atliks kiekvieną kavos ruošimo žingsnį, o klientui pristatoma kava bus įvairaus saldumo, rūgštumo ir švelnumo. Todėl, norint pateikti tobuliausią efektą, kavą lydės daugybė išskirtinių kavos puodelių, tokių kaipHidro kolbos kavos puodelis, biuro puodelis, stovyklavimo puodeliai,ir tt
Kava užauginta Junane
Nuo 1898 m., kai kava buvo pristatyta ir auginama Venčango mieste, Hainane, Kinijoje, po daugiau nei 100 metų kava pradėjo sparčiai vystytis. 2014 m. kovo pabaigoje Yunnan provincijoje, kur kavos sodinimo plotas ir gamyba sudaro daugiau nei 99 procentus Kinijos, kavos derliaus nuėmimas artėja prie pabaigos. Paveikta tarptautinės rinkos, po daugiau nei dvejus metus trukusios „kainų žiemos“ kavos pupelių supirkimo kaina 2014 m. išaugo nuo 13 juanių už kilogramą iki 25 juanių.
Nors kainų šuolis paskatino rinkos pasitikėjimą, 2013-2014 sezoną Kinijos kavos gamyba sumažėjo nuo 80,000 tonų praėjusį sezoną iki mažiau nei 60,000 tonų. Kadangi nėra didelių kavos prekių ženklų ir vietinių prekių ženklų, dėl spaudimo mažinti gamybą Kinijos kavos pramonė vis labiau nori „pramušti“ nuo žaliavų kilmės.
Daugiau nei 99 procentus produkcijos sudaro didžiausia Kinijos kavos gamybos sritis.
Pasak kavos pramonės žinovų, Yunnan kavos kainų tendencija per pastaruosius 20 metų rodo, kad kas 10 metų yra beveik kainų ciklas. 2010 metais Yunnan kavos kaina siekė 41 juanį už kilogramą – rekordiškai aukštą lygį. Nuo 2012 m. iki 2014 m. pradžios, veikiant tarptautinių kavos ateities sandorių kainų nuosmukiui, kaina kažkada buvo maždaug 13 juanių už kilogramą, o kavos auginimo pramonė dvejus metus iš eilės įžengė į „kainų žiemą“.
2014 m. sausio pabaigoje, atsigaunant tarptautinėms kavos ateities sandorių kainoms, Yunnan kavos kainos taip pat sparčiai kilo. „Praėjusį vasarį tarptautinės kavos kainos lėmė didžiausią mėnesio augimą per 20 metų – nuo 114 centų už svarą sausio 28 d. iki 180 centų už svarą vasario 28 d.
Spartaus augimo priežastys
Greičiausiai yra trys priežastys, dėl kurių sparčiai auga kavos kainos: viena – nuo 2013 metų pabaigos didžiausioje kavos gamintoja pasaulyje Brazilijoje tvyranti sausra, turinti įtakos kavos gamybai; kita – kai kurios kavą gaminančios šalys Centrinėje ir Pietų Amerikoje yra paveiktos kavos rūdžių, todėl kavos gamyba turėtų sumažėti; trečia, kavos ateities sandoriai patyrė ilgalaikį nuosmukį. Kavos ateities sandorių spekuliantai ketina padidinti kavos kainas ir suaktyvinti kavos ateities sandorių rinką.
Nuo 2014 m. „Nestlé“, „Starbucks“ ir kt. padidino pastangas atverti žaliavų gamybos sritis Junane. Yunnan smulkių grūdų kava taip pat buvo parduota daugiau nei 20 šalių ir regionų, įskaitant Europą, JAV, Japoniją ir Pietų Korėją. Tačiau kavos pramonė Yunnan mieste iš esmės yra pradinėje stadijoje, o pramonės „proveržis“ nėra optimistiškas.
Šiuo metu Kinijos giluminio kavos perdirbimo pramonėje trūksta didelės apimties integruotų įmonių, o vietiniai kavos prekių ženklai yra dar retesni, o jų vidaus ir užsienio rinkos dalis ir rinkos įvertinimas yra nedidelės.
Visuomenės kavos pasirinkimas
Internetinės apklausos duomenimis, tirpią kavą mėgsta gerti 47 procentai internautų, o kavos skonį labiausiai vertina 72 procentai. Kinų įprotis gerti kavą tikriausiai atsirado po 1990-ųjų, o dabar daugelis miestiečių tapo priklausomi nuo kavos. Be to, kavos puodelių pramonės mastai palaipsniui plečiasi. Galima įsigyti daugybę puodelių, pvznerūdijančio plieno puodelis,akmens masės puodeliai,Starbucks valstybiniai puodeliai,plastikiniai arbatos puodeliaiir taip toliau.
„Senhua“ turi daug puikių dizainerių ir inžinierių komandų, kurios puikiai patenkins jūsų konkrečius poreikius. Mes specializuojamės sportinių butelių, vakuuminių kolbų gamyboje
Tumbler, Travel Pot ir kt., pvzstiklinis termosas, karštas termosas, izoliuota kolbair taip toliau. Siekdami pramonei ar vartotojams teikti geresnės kokybės produktus ir paslaugas, vadovaujamės naujovių dvasia ir griežtais kokybės reikalavimais.
