Kuo skiriasi maisto kokybės nerūdijantis plienas ir nerūdijantis plienas

Pagrindinis skirtumas tarp maisto kokybės nerūdijančio plieno ir nerūdijančio plieno yra:

Maisto klasė 304 nerūdijantis plienas yra nerūdijančio plieno rūšis, pagaminta pagal Amerikos ASTM standartą. Svarbiausi elementai 304 yra Ni ir Cr, tačiau jie neapsiriboja šiais dviem elementais. Konkretūs reikalavimai nustatyti produktų standartuose. Bendras sprendimas pramonėje yra tai, kad tol, kol Ni kiekis yra didesnis nei 8%, o Cr kiekis yra didesnis nei 18%, jis gali būti laikomas 304 nerūdijančio plieno.

Nerūdijantis plienas yra nerūdijančio ir rūgštims atsparaus plieno santrumpa. Nerūdijantis plienas reiškia plieną, kuris yra atsparus silpnai korozijai, pvz., orui, garui ir vandeniui, ir chemiškai ėsdinančiai terpei, pvz., rūgščiai, šarmams ir druskai. Jis taip pat vadinamas nerūdijančio rūgštims atspariu plienu. Nerūdijančio plieno atsparumas korozijai priklauso nuo plieno lydinio elementų.

Pagrindinis nerūdijančio plieno lydinio elementas yra Cr (chromas) ir tik tada, kai Cr kiekis pasiekia tam tikrą vertę, plienas turi atsparumą korozijai. Todėl nerūdijančiame pliene paprastai yra ne mažiau kaip 10,5 % Cr (chromo). Nerūdijančiame pliene taip pat yra tokių elementų kaip Ni, Ti, Mn, N, Nb, Mo, Si ir Cu.